Les projets
Les projets labellisés Des Hommes et Des Arbres contribuent à répondre à l'un des 5 défis du collectif. A ce titre, ils bénéficient du soutien des membres qui activent les moyens à leur disposition pour créer un environnement favorable au développement du projet. En retour, le porteur s'engage à suivre les préconisations formulées par le collectif.
Défi 3 : industrie
Green Valley Energie Faire fonctionner un site industriel de fabrication de papier en énergie positive grâce à ses coproduits.
Défi 3 : industrie
Furalor Développer un traitement innovant du bois local qui permette les usages en extérieur.
Défi 1 : services rendus par les arbres
CiTIQUE Prévenir et réduire les risques zoonotiques par la surveillance participative et la recherche participative.
Défi 1 : services rendus par les arbres
BourSE des services rendus par les arbres Valoriser et contribuer financièrement à une gestion des arbres favorables à une augmentation du niveau des services qu'ils nous rendent. 
Défi 4 : cadre de vie et bien-être
Plantes BioLuminescentes Réduire l'éclairage urbain grâce à des plantes bioluminescentes
Défi 4 : cadre de vie et bien-être
Xylolab Nouvelle Offre Développer l'offre de service d'un atelier bois partagé pour particuliers et professionnels
Défi 3 : industrie
Continuum numérique collaboratif Développer une plateforme numérique pour favoriser la mise en réseau des professionnels de la filière bois et de l'ameublement dans le Grand Est. 
Défi 2 : écosystèmes
Rol’Ink Développer et commercialiser une solution innovante de marquage des arbres.
Défi 5 : participation et mobilisation
Assises des forêts et du bois du Grand Est Réunir l'ensemble des acteurs concernés par les forêts, qu'ils soient professionnels, institutionnels, associatifs, étudiants ou citoyens pour construire collectivement des propositions pour l'avenir des forêts et du bois du Grand Est.
Défi 5 : participation et mobilisation
Racina Présenter des œuvres et en créer de nouvelles, développées avec des scientifiques, qui visent à reconnecter l’être à son environnement naturel ainsi qu’à lui-même, et qui font dialoguer science, art et société.
Défi 5 : participation et mobilisation
Arborescence Promouvoir, développer et fluidifier l'emploi et la formation dans les secteurs de la forêt et du bois.
Défi 5 : participation et mobilisation
Fabrique de l’innovation ouverte Accompagner l'émergence et le développement de nouvelles initiatives, par des démarches d'innovation ouverte.